RESTAURANT FONT MOIXINA

El dia 15 d'Agost vam anar al restaurant Font Moixina per celebrar Santa Maria, a destacar l'amabilitat i eficàcia en que vam ser rebuts.

Un cop a taula, a la carpa del jardí van prendre nota del que volíem menjar, vam escollir el menú de temporada, un menú molt equilibrat amb un seguit de plats que criden l'atenció, els que jo vaig escollir:

- Caneló cruixent de brandada de Bacallà amb melmelada de tomàquet

- Entrecot amb guarnició

- Sopa de Maria Lluisa amb fruites

El primer plat ben elaborat i amb un contrast agradable, l'única cosa en contra fou les fulles d'amanida que l'acompanyaven, crec que feia massa estona que estaven fora la nevera.

El segon perfecte, la carn al punt de cocció correcte i el guarniment normal.

Les postres ben presentades, una macedònia de fruites amb infusió de Maria Lluisa.

Un apunt a fer, que no es un retret sinó un punt a millorar, el cambrer encarregat de la nostra taula no va estar a l'alçada de la resta del personal: No va donar opció a preguntes o suggeriments per un comensal vegetarià, es va limitar a dir que menges dos primers, també va escridassar el seu ajudant davant nostre i sense que el noi en tingues culpa. 

RESTAURANT ELS PESCADORS DE LLANÇA

Aprofitant la promoció de la revista CUINA hem anat a sopar al restaurant Els Pescadors de Llança. L'esmentada promoció era de 2x1 amb un menú consistent en:

-Aperitiu

-Tàrtar de tonyina amb alvocat

-Biquini ibèric amb tòfona

-Arròs de llagostins amb rouille

-Bunyols de bacallà amb allioli de mel

-Peix de la llotja de Llançà (lluç) amb vinagreta d'escalunya, tapenade d'oliva  negra, tomàquet concassé i llima,

- Sorbet de coco mango i menta.

El preu és de 94 €, el que representa 47 € per persona.

L'elaboració del menjar està be, la cuina es correcte, sense sofisticacions. A destacar el peix de la llotja, unes supremes de lluç al punt.

L'arròs al seu punt de cocció, el que no m'ha agradat ha estat la rouille, per mi més semblant a la salsa rosa que no a la salsa esmentada.

El més fluix del menú les postres, tres granissats posats en un plat sense més, semblen unes postres de menú que altre cosa.

L'ambientació del restaurat, sense pretencions, típica d'un restaurant de la costa, les cadires de la terrassa, on vam sopar, no eren gens còmodes.

El tracte per part dels responsables del restaurant ha estat sec i distant, suposo que era pel tipus de menú que vam fer, no ens han donat opció a canviar el vi o algun altre plat, tampoc han preguntat per intoleràncies alimentaries. 

He observat que els clients habituals tenen un tracte preferent, per mi no els hi dona una bona imatge.

El servei de sala no és gens professional ni per part de l'encarregat ni per les noies que ens servien a la taula.

Com a comentari final els plats presentats molt correctes, excepte les postres. L'atenció a la sala i el servei el classificaria de deficient.

Per acabar una crítica tant per ells com perla revista Cuina: la promoció està feta de manera exclusiva; no crec que aquest menú a la carta del restaurant el cobrin a 94 €, per tant considero enganyosa la promoció del 2x1 que ofereix el restaurant a través de la revista Cuina.