Dia de platja a
Sant Martí d'Empuries, el matí a la platja, com que estàvem prop de l'Escala
hem aprofitat per anar a dinar al restaurant la Gruta, i per cert, ha estat una
bona elecció. El restaurant està al centres de l'Escala al carrer Port d'en
Perris on abans hi havia un altre restaurant conegut amb el nom de "els
Pescadors"
La decoració es
agradable sense masses floritures, te unes finestres amb vistes a la platja del
port d'en Perris. La temperatura agradable, il·luminació correcta, les taules
ben distribuïdes, tot i que a primer cop d'ull sembla estiguin apretades, el
menatge es de roba tant les estovalles com els tovallons, m’ha agradat el
detall que el tovalló està agafat amb una anella. Els coberts, els gots i les
copes adients.
El restaurant està
regentat per Fabrice Cesar, el xef, i per Montse Carné, cap de sala. L’atenció
que dispensen als clients es exquisida, la que tots voldríem tenir sempre. Teníem
la reserva feta, sort, perquè la sala esta plena, la majoria dels clients de
nacionalitat francesa. En porten la carta del menú diari: 4 primers, 4 segons i 4 postres a escollir, pa aigua i mitja
ampolla de vi de la casa, preu total 20 €.
Que hem menjat: de
primer vam demanar: Esparrecs vers, ou mollet i holandesa a l’estragó per una
banda i per l’altre Tàrtar de tonyina cremós d’alvocat amb wasabi, un plats
molt ben presentats i amb un contrast de gustos encara millor. De segon plat hem
demanat Braó confitat amb orenga i allioli de chimichurri. Tot seguit les
postres: Bocal de fruits vermell amb gelat de iogurt grec amb maduixes, i
Crumblé de figues a l’amaretto amb gelat de festucs.
Un menú molt acurat
i ben presentat. Treballen amb productes de proximitat i de gran qualitat, al
seva cuina l’anomenen La Bistronomia. Ahir no vaig demanar
la carta de vins, vam provar el vi de la casa, un rosat de l’Empordà
concretament el Clos Primat del celler oliveda de Campmany. Fent una ullada a
la carta de vins la veig completíssima amb vins de qualitat a uns preus
raonables, separat per denominació d’origen i una petita nota de cata.
Un restaurant molt
recomanable, hem de seguir l’evolució perquè podem tenir sorpreses agradables
cada vegada que hi anem, varien la carta
cada temporada. A tenir en compte que tanquen els diumenges i dilluns de tot l’any,
inclòs l’agost, mes en el qual el menú setmanal s’encareix una mica més.
Recomano que si aneu per l’Escala feu una parada, en sortireu sorpresos.
